Popis
Plýtvání se týká nás všech - a my všichni s tím můžeme něco dělat! Než
se potraviny dostanou na náš stůl, zmizí v odpadcích průměrně jedna
třetina z nich, z toho přibližně polovinu vyhodíme doma. Prostřednictvím
této knihy vám chceme ukázat, jak každý z nás může plýtvání omezit, tím
chránit životní prostředí a také ušetřit.
Přínos pro životní prostředí: Pokud opravdu přestaneme zbytečně plýtvat,
bude potřeba mnohem méně zemědělských ploch, hnojiv, pesticidů a
pastvin a do ovzduší se také bude dostávat méně skleníkových plynů, což v
důsledku bude mít příznivý dopad na přírodu.
Přínos pro rodinný rozpočet: Ten, kdo toho tolik nevyhazuje a snaží se
potraviny zužitkovat, méně nakupuje, a tím výrazně ušetří.
Přínos pro vás: Ze správného skladování potravin a zpracovávání zbytků
budete mít radost, protože se naučíte vařit i z neobvyklých částí
rostlin, které ovšem mnohdy obsahují spoustu živin.
Přibližně jedna třetina všech vyprodukovaných potravin skončí v
odpadcích - kvůli tomu je potřeba o 50 procent více zemědělských ploch a
spotřebuje se o 50 procent více hnojiv, pesticidů a energie, než by
bylo potřeba k nasycení všech lidí.
My všichni s tím můžeme něco dělat. Prostřednictvím této knihy vám
chceme ukázat, jak můžete jednoduše méně plýtvat jídlem a nápaditě
zpracovávat i to, co byste jinak spíše vyhodili. V této knize jsme
shromáždili ty nejlepší nápady, které se týkají plánování nákupů,
správného skladování a uchovávání potravin, ale i toho, jak tyto
"zbytky" lze nápaditě zpracovávat.
Autor: Smarticular, Business Hub Berlin UG
Preklad: Štěpánka Podlešáková
Vydavateľstvo: Nakladatelství KAZDA, s.r.o.
Rok vydania: 2020
Počet strán: 288
Jazyk: český
Väzba: brožovaná
ISBN: 978-80-7670-001-7
Hmotnosť: 465 g
Rozmery: 148x210 mm
Doporučený vek: dospelý
